1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Assaisonnez les côtes de porc avec du sel, du poivre et vos épices préférées.

3. 3. Coupez les pommes de terre en tranches.

4. 4. Disposez les pommes de terre tranchées dans un plat à gratin.

5. 5. Placez les côtes de porc assaisonnées sur le dessus des pommes de terre.

6. 6. Couvrez le plat avec du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 1 heure.

7. 7. Retirez le papier d'aluminium et continuez à cuire pendant encore 30 minutes jusqu'à ce que les côtes de porc soient bien cuites et que les pommes de terre soient tendres.

8. 8. Servez chaud et régalez-vous!