Salade d'adobo
Une laitue beurre tendre, des tomates juteuses, du poivron doux et de la pomme croquante, assaisonnés d’une vinaigrette fumée à l’adobo et au citron vert.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Séparez les feuilles de laitue, lavez-les, séchez-les bien à l’essoreuse ou dans un torchon propre, puis déchirez-les en morceaux.
2. Coupez les tomates en fines tranches ou en quartiers.
3. Coupez le poivron en deux, épépinez-le et détaillez-le en fines lanières.
4. Évidez la pomme et coupez-la en fines tranches.
5. Fouettez la sauce adobo avec l’huile d’olive, le jus de citron vert et une pincée de sel dans un petit bol.
6. Mélangez la laitue, les tomates, le poivron et la pomme dans un grand saladier.
7. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement et servez aussitôt.
1 laitue beurre
250 g de tomates
1 poivron
1 pomme
2 c. à s. de sauce adobo
1 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de jus de citron vert
sel
