1. 1. Faire tremper les champignons porcini séchés dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. 2. Dans une grande casserole, chauffer de l'huile et faire dorer le boeuf sur tous les côtés. 3. Ajouter des poivrons coupés en morceaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. 4. Verser les tomates en conserve et assaisonner avec des herbes aromatiques. 5. Égoutter les champignons porcini trempés, les hacher et les ajouter à la casserole. 6. Couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que le boeuf soit tendre. 7. Servir chaud et savourer!