1. 1. Cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter et réserver.

2. 2. Dans un grand bol, mélanger les nouilles ramen cuites, les haricots noirs, les pommes en dés, l'avocat tranché et le fromage mozzarella.

3. 3. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la sauce barbecue, le poivre noir, le jus de citron vert frais et une pincée de bicarbonate de soude.

4. 4. Verser le mélange de sauce barbecue sur le mélange de nouilles et haricots dans le grand bol, et mélanger délicatement pour tout enrober uniformément.

5. 5. Servir la salade fraîche en plat principal ou en accompagnement pour un repas sain.