1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Épluchez et coupez les pommes de terre de l'Idaho en fines tranches.

3. 3. Dans une casserole, chauffez le lait demi-écrémé à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.

4. 4. Ajoutez le fromage cheddar au lait chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.

5. 5. Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat à gratin et versez la sauce au fromage par-dessus.

6. 6. Couvrez le plat à gratin d'aluminium et enfournez pendant 45 minutes.

7. 7. Retirez l'aluminium et faites cuire pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. 8. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

9. 9. Dégustez votre délicieux gratin de pommes de terre au fromage!