1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et une pincée de sel.

2. Ajouter les œufs et bien fouetter.

3. Ajouter progressivement le lait tout en remuant continuellement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Chauffer une poêle et ajouter un peu d'huile.

5. Verser la pâte dans la poêle par lots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

6. Servir avec du sirop d'érable ou du sucre en poudre.