1. Faites cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. Dans une poêle, faites frire les tranches de saucisse jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le frire dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

4. Chauffez la purée de tomates dans une casserole et assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût.

5. Ajoutez les pâtes penne cuites à la purée de tomates et mélangez bien.

6. Ajoutez la saucisse frite et le bacon croustillant, et remuez à nouveau.

7. Coupez la mozzarella en petits morceaux et saupoudrez-la sur les pâtes.

8. Couvrir la poêle et laissez la mozzarella fondre à feu doux.

9. Décorez avec des herbes fraîches et servez.