Pain perdu à la poêle
De grosses tranches de pain trempées dans un appareil à la cannelle et à la vanille, dorées au beurre, croustillantes dehors et moelleuses dedans, servies avec du sirop d’érable et des fruits rouges.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Fouettez les œufs, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle dans une assiette creuse et large jusqu’à ce qu’il ne reste plus de traces de blanc.
2. Posez les tranches de pain dans le mélange et laissez tremper 20 secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient imbibées mais tiennent encore.
3. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’il mousse.
4. Faites dorer 2 tranches 2 à 3 minutes de chaque côté, puis gardez-les au chaud sur une assiette.
5. Essuyez la poêle, faites fondre le reste du beurre et faites cuire les 2 autres tranches de la même façon.
6. Répartissez le pain perdu dans 2 assiettes, parsemez de fruits rouges, saupoudrez de sucre glace et nappez de sirop d’érable.
4 tranches de pain épais, de préférence rassis
2 œufs
120 ml de lait
1 c. à c. d’extrait de vanille
½ c. à c. de cannelle moulue
2 c. à s. de beurre
3 c. à s. de sirop d’érable
100 g de fruits rouges frais
1 c. à s. de sucre glace
