1. 1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile de colza à feu moyen-élevé.

2. 2. Ajouter l'ail haché et cuire jusqu'à ce qu'il dégage son arôme, environ 1 minute.

3. 3. Ajouter les lanières de blancs de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5-7 minutes.

4. 4. Ajouter le poivron, le brocoli, le chou, les carottes, le chou-fleur et le céleri dans la poêle. Faire sauter pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient croquants-tendres.

5. 5. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre de pomme, la compote de pommes, le poivre noir et le sel grossier. Verser cette sauce sur le poulet et les légumes dans la poêle.

6. 6. Cuire encore 2-3 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. 7. Servir le sauté sur du riz brun cuit et garnir de feuilles d'épinards frais.

8. 8. Savourez votre délicieux et nutritif Poulet sauté à l'huile de vinaigre de cidre de pomme!