Parfait au yaourt et aux fruits rouges
Des couches de yaourt à la vanille, de fraises, framboises, myrtilles et ananas frais, avec un filet de confiture de fraises et un dessus croquant de sucre.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Lavez les fraises, les framboises et les myrtilles et séchez-les. Équeutez les fraises et coupez-les en tranches, puis coupez l’ananas en petits cubes de 1 cm.
2. Dans un bol, mélangez le yaourt à la vanille avec le sucre de canne et le lait jusqu’à obtenir une crème lisse, à peine coulante.
3. Répartissez environ 3 cuillères à soupe de yaourt au fond de chacun des 4 verres.
4. Ajoutez une couche de fruits rouges et d’ananas, puis nappez d’un peu de confiture de fraises.
5. Répétez les couches jusqu’en haut des verres, en terminant par une cuillerée de yaourt et quelques fruits.
6. Saupoudrez chaque verre de sucre brut pour apporter un peu de croquant.
7. Laissez refroidir au moins 15 minutes, ou servez aussitôt si vous préférez un sucre plus croquant.
500 g de yaourt à la vanille
1 c. à s. de sucre de canne
60 ml de lait demi-écrémé
150 g de fraises
100 g de framboises
100 g de myrtilles
100 g d’ananas frais
3 c. à s. de confiture de fraises
2 c. à c. de sucre brut
