1. Dans un bol, mélanger le porc haché, l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame et les oignons verts hachés.

2. Déposer une cuillerée de farce sur une enveloppe de ravioli. Humidifier les bords avec de l'eau et plier l'enveloppe en deux pour former une forme de demi-lune. Presser pour bien sceller.

3. Chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les raviolis en une seule couche et cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.

4. Verser de l'eau dans la poêle jusqu'à mi-hauteur des raviolis. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu'à évaporation de l'eau.

5. Retirer le couvercle et continuer la cuisson jusqu'à ce que le dessous redevienne croustillant. Servir chaud avec une sauce dip.