Laissez-vous tenter par un risotto crémeux aux champignons qui fondra dans votre bouche à chaque bouchée.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Dans une grande casserole, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons hachés et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajoutez le riz Arborio et faites cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
4. Versez le vin blanc et laissez mijoter jusqu'à absorption.
5. Ajoutez progressivement le bouillon de légumes, 1 tasse à la fois, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le riz soit crémeux et cuit, environ 20 minutes.
6. Incorporez les champignons tranchés, le beurre et le fromage Parmesan jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le fromage soit fondu.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
1 tasse de riz Arborio
4 tasses de bouillon de légumes
1/2 tasse de vin blanc
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, émincées
2 tasses de champignons tranchés
1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
