1. Préchauffez le four à 220°C (425°F)

2. Beurrez et farinez quatre ramequins de 6 onces

3. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un bol au-dessus d'un bain-marie

4. Battez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux

5. Incorporez le mélange de chocolat fondu et la farine jusqu'à ce qu'ils soient combinés

6. Répartissez la pâte dans les ramequins

7. Cuisez au four pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore moelleux

8. Démoulez avec précaution sur des assiettes et servez avec une boule de glace à la vanille