1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une poêle, faites cuire la dinde hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez l'oignon blanc et le poivron vert coupés en dés dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

3. 3. Assaisonnez le mélange de dinde avec du sel, du paprika et du poivre de Cayenne selon votre goût.

4. 4. Coupez les hauts des poivrons et retirez les graines. Remplissez chaque poivron avec le mélange de dinde.

5. 5. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

6. 6. Servez chaud avec une cuillerée de crème sure sans matières grasses sur le dessus.