Soupe chaude et réconfortante à base de beurre de cacahuètes et d'épices traditionnelles africaines
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen
2. 2. Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum
3. 3. Incorporer la pâte de tomate, le beurre de cacahuètes et les épices
4. 4. Ajouter le bouillon, les patates douces et les tomates
5. 5. Laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient tendres
6. 6. Ajouter les feuilles de chou vert et cuire jusqu'à ce qu'elles soient flétries
7. 7. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
8. 8. Servir chaud et garnir de cacahuètes hachées
2 c. à soupe d'huile
1 oignon, haché
3 gousses d'ail, hachées
1 pouce de gingembre, râpé
2 c. à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse de beurre de cacahuètes
1 c. à café de cumin
1 c. à café de coriandre
1/2 c. à café de piment de Cayenne
4 tasses de bouillon de légumes
2 patates douces, coupées en dés
1 boîte de tomates en dés
2 tasses de feuilles de chou vert hachées
Sel et poivre selon votre goût
Cacahuètes hachées pour garnir
