1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et réserver.

2. Dans une grande poêle, faire cuire le boeuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

3. Égoutter l'excès de graisse et ajouter les oignons. Continuer à cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

4. Ajouter l'ail haché et cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

5. Ajouter les poivrons rouges et verts ainsi que les carottes coupés en dés dans la poêle et cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. Ajouter la sauce soja, le sucre et le sel. Bien mélanger et cuire pendant encore 2 à 3 minutes.

7. Ajouter le riz cuit dans la poêle et bien mélanger jusqu'à ce que tout soit bien réparti.

8. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnir de ciboulette si désiré.

9. Servir le boeuf haché avec du riz et déguster !