1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Peler et trancher finement les pommes de terre.

3. 3. Dans une grande poêle, cuire le blanc de poulet jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Retirer de la poêle et l'effilocher.

4. 4. Dans la même poêle, cuire le poulet haché et la dinde hachée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 5 minutes.

5. 5. Dans une casserole séparée, chauffer la crème et le lait demi-écrémé à 2% jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

6. 6. Disposer la moitié des pommes de terre tranchées dans un plat à gratin, suivie de la moitié du poulet effiloché, du mélange de poulet haché, des haricots frits et du mélange de lait chaud.

7. 7. Répéter les couches avec les ingrédients restants, en terminant par une couche de pommes de terre sur le dessus.

8. 8. Couvrir le plat à gratin de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.

9. 9. Retirer le papier d'aluminium et cuire pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées sur le dessus.

10. 10. Servir chaud et bon appétit!