1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. 2. Dans un petit bol, mélangez les assaisonnements d'accent, les herbes aromatiques, les herbes italiennes et le poivre citronné pour créer un mélange d'assaisonnement.

3. 3. Placez les cuisses de poulet dans un grand bol et enrobez-les du mélange d'assaisonnement. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.

4. 4. Coupez les carottes, le poivron orange, la courge musquée et les pommes de terre de l'Idaho en morceaux de taille moyenne. Coupez le chou vert en quartiers.

5. 5. Disposez les légumes coupés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. 6. Arrosez les légumes d'huile d'olive et saupoudrez d'origan séché. Remuez pour bien enrober.

7. 7. Placez les cuisses de poulet marinées sur les légumes sur la plaque à pâtisserie.

8. 8. Faites rôtir au four préchauffé pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres, en retournant à mi-cuisson.

9. 9. Garnissez de coriandre hachée avant de servir.

10. 10. Dégustez vos cuisses de poulet rôties aux herbes avec des légumes rôtis!