1. Couper les blancs de poulet en petits morceaux.

2. Chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et faire dorer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

3. Ajouter le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition.

4. Ajouter les nouilles de riz dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

5. Ajouter la crème fraîche épaisse et bien mélanger.

6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Répartir la soupe dans des bols et servir.