Soupe aux nouilles et poulet
Une soupe rapide de morceaux de poulet dorés et de nouilles de riz dans un bouillon de volaille savoureux, finie avec un peu de crème pour une texture soyeuse.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Coupez le blanc de poulet en morceaux de 1,5 cm et assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre.
2. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-vif et faites dorer le poulet environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 8 minutes.
4. Ajoutez les nouilles de riz et laissez mijoter 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tendres.
5. Incorporez la crème et réchauffez doucement la soupe 2 minutes sans la faire bouillir.
6. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et servez dans des bols.
400 g de blanc de poulet
1 c. à s. d’huile végétale
1 l de bouillon de volaille
150 g de nouilles de riz
100 ml de crème liquide entière
sel
poivre
