Salade tomate basilic
Des tomates juteuses en rondelles avec du basilic ciselé, de l’oignon frais et du gouda râpé, assaisonnées d’une simple huile d’olive. Servie fraîche, garnie d’œufs durs.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Plongez les œufs dans de l’eau bouillante et faites-les cuire 10 minutes, puis refroidissez-les à l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
2. Coupez les tomates en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur et disposez-les dans un grand saladier.
3. Émincez finement l’oignon et râpez le gouda à la grosse râpe.
4. Déchirez grossièrement les feuilles de basilic avec les mains.
5. Répartissez l’oignon, le gouda et le basilic sur les tomates et arrosez d’huile d’olive.
6. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez délicatement.
7. Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent.
8. Garnissez des quartiers d’œufs juste avant de servir.
600 g de tomates mûres
1 poignée de feuilles de basilic frais
1 petit oignon frais
80 g de gouda
3 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
3 œufs
sel
poivre
