Œufs farcis façon jalapeno popper au bacon de dinde
Des demi-œufs durs garnis d’une farce crémeuse au fromage de chèvre, jalapeno en dés et bacon de dinde croustillant, puis dorés au four. Un amuse-bouche pimenté et riche en protéines.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Mettez les œufs dans une casserole, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Couvrez, coupez le feu et laissez 10 minutes, puis refroidissez dans de l’eau glacée et écalez.
2. Faites préchauffer le four à 190 °C. Faites dorer le bacon de dinde dans une poêle sèche à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis hachez-le finement.
3. Coupez les jalapenos en deux dans la longueur, retirez les graines et les membranes et coupez la chair en tout petits dés.
4. Coupez les œufs en deux dans la longueur et mettez les jaunes dans un bol. Écrasez-les avec le fromage de chèvre, les jalapenos et le bacon de dinde jusqu’à obtenir une farce homogène.
5. Garnissez généreusement les blancs de la farce et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la farce soit prise et légèrement dorée.
7. Laissez reposer 5 minutes et servez chaud.
6 œufs
100 g de fromage de chèvre frais
2 jalapenos
4 tranches de bacon de dinde
20
15
20
30
50
35
