1. 1. Cuire les lentilles brunes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.

2. 2. Cuire les pâtes farfalle dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide.

3. 3. Dans un grand bol, mélanger les lentilles cuites, les pâtes et vos légumes préférés tels que des tomates cerises, des concombres et des poivrons.

4. 4. Arroser d'une vinaigrette simple à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde de Dijon, de sel et de poivre.

5. 5. Mélanger le tout jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Servir froid ou à température ambiante.