1. 1. Cuire le riz jasmin selon les instructions sur l'emballage. 2. Rôtir les asperges, le brocoli, les carottes et les champignons portobello au four avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Dans un bol, superposer le riz cuit avec les légumes rôtis, les noix hachées, les pommes, les canneberges séchées, les poires Bartlett, les myrtilles et le fromage cheddar. 4. Ajouter un œuf frit pour plus de protéines.

2. 5. Savourez votre bol de riz de la récolte coloré et savoureux!