Une version plus saine du plat chinois classique à emporter, le Poulet Général Tso, cuit au four à la perfection avec une sauce savoureuse.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. 2. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
3. 3. Enrobez les morceaux de poulet dans le mélange de fécule de maïs et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
4. 4. Faites cuire le poulet pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et croustillant.
5. 5. Dans une casserole, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel, le vinaigre, l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge. Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
6. 6. Enrobez uniformément le poulet cuit dans la sauce.
7. 7. Servez chaud avec du riz cuit à la vapeur et garnissez de graines de sésame et d'oignons verts.
450 g de cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux
60 g de fécule de maïs
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir
1/2 c. à café d'ail en poudre
60 ml de sauce soja
2 c. à soupe de sauce hoisin
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à café de gingembre frais râpé
1/4 c. à café de flocons de piment rouge
Spray de cuisson
Graines de sésame et oignons verts pour garnir
