Toast à l’œuf dans un trou
Une tranche de pain dorée au beurre avec un œuf cassé en son centre, croustillante à l’extérieur et au jaune coulant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. À l’aide d’un emporte-pièce ou du bord d’un verre, découpez un trou d’environ 6 cm au centre de la tranche de pain. Gardez le disque découpé.
2. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. Déposez la tranche de pain et le disque dans la poêle, puis cassez l’œuf dans le trou. Salez et poivrez l’œuf.
4. Laissez cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré et que le blanc commence à prendre.
5. Ajoutez le reste du beurre dans la poêle, retournez délicatement le pain et le disque, puis poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le jaune soit cuit à votre goût.
6. Faites glisser sur une assiette et servez chaud, avec le disque grillé à côté.
1 tranche de pain, d’environ 1,5 cm d’épaisseur
1 œuf
10 g de beurre
sel
poivre noir
