1. Dans un bol, mélanger 1 tasse de lait entier, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 3/4 tasse de farine tout usage, 1/4 tasse de farine de blé entier et 2 œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen. Verser environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle et tourner pour couvrir uniformément le fond. Cuire pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords se détachent de la poêle. Retourner et cuire pendant 1 minute supplémentaire.

3. Répéter avec le reste de la pâte, empiler les crêpes cuites sur une assiette.

4. Servir chaud avec vos garnitures préférées telles que des fruits frais, de la crème fouettée ou du sirop.