1. 1. Préchauffez le four à 220°C (425°F)

2. 2. Graissez les ramequins avec du beurre et saupoudrez de cacao en poudre

3. 3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

4. 4. Fouettez les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux

5. 5. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu

6. 6. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène

7. 7. Répartissez la pâte dans les ramequins et faites cuire pendant 12-15 minutes

8. 8. Laissez refroidir les gâteaux pendant une minute avant de les démouler

9. 9. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille