Sandwich au fromage et aux œufs
Du pain trempé dans un mélange d’œuf et de babeurre, doré à la poêle et fourré de fromage fondu, comme un croque-monsieur façon pain perdu salé.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Fouettez l’œuf et le babeurre dans une assiette creuse avec une pincée de sel et de poivre.
2. Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
3. Trempez une tranche de pain dans le mélange quelques secondes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée sans se défaire.
4. Faites dorer le pain 2 minutes de chaque côté, puis trempez et faites cuire la seconde tranche de la même façon avec le reste du beurre.
5. Posez le fromage sur une tranche cuite et recouvrez de l’autre.
6. Faites cuire le sandwich encore 1 à 2 minutes de chaque côté en appuyant légèrement, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la croûte soit croustillante.
7. Coupez en deux et servez chaud.
2 tranches de pain
1 tranche de fromage
1 œuf
60 ml de babeurre
1 c. à s. de beurre
sel
poivre
