1. 1. Dans une grande casserole, faire dorer le boeuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Égoutter tout excès de graisse.

2. 2. Ajouter l'oignon, les carottes et le poivron coupés en dés dans la casserole. Cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.

3. 3. Incorporer les tomates en dés, la sauce tomate, les haricots noirs et les haricots pinto en conserve. Porter le chili à ébullition.

4. 4. Laisser mijoter le chili pendant 20 à 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre ensemble. Remuer de temps en temps.

5. 5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud et garnir de vos toppings préférés comme du fromage, de la crème sure ou de la coriandre.