1. 1. Dans un bol, mélanger 1 tasse de farine tout usage, 1 tasse de lait à 1 % et 2 blancs d'œufs. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. 2. Dans un autre bol, mélanger 1/4 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle pour créer la garniture à la cannelle.

3. 3. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen.

4. 4. Verser la pâte à pancake dans la poêle pour former des pancakes.

5. 5. Saupoudrer le mélange sucre-cannelle sur chaque pancake pendant la cuisson.

6. 6. Retourner les pancakes une fois que des bulles se forment à la surface.

7. 7. Dans un autre bol, fouetter 1/2 tasse de crème fouettée jusqu'à ce que des pics fermes se forment pour le topping.

8. 8. Servir les pancakes chauds avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus.