1. 1. Dans une grande poêle, faire cuire le bœuf haché maigre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter tout excès de graisse.

2. 2. Ajouter les bouquets de brocoli hachés et faire sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

3. 3. Ajouter la sauce soja, l'ail, le gingembre et une pincée de sucre. Cuire une minute de plus pour mélanger les saveurs.

4. 4. Servir chaud sur du riz cuit ou des nouilles. Bon appétit!