1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une poêle, faites cuire la dinde hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3. 3. Ajoutez les poivrons coupés dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

4. 4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et toutes autres épices désirées.

5. 5. Étalez la pâte à tarte et placez-la dans un plat à tarte.

6. 6. Remplissez la croûte à tarte avec le mélange de dinde et de poivron cuit.

7. 7. Couvrez la tarte avec la deuxième croûte à tarte, en scellant les bords en les pinçant avec une fourchette.

8. 8. Faites des fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.

9. 9. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

10. 10. Laissez refroidir légèrement avant de servir.