1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Dans une grande poêle, faites dorer le boeuf pour ragoût à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Égouttez tout excès de graisse.

3. 3. Dans un grand bol, mélangez le boeuf cuit, la soupe condensée aux champignons, la sauce BBQ et le mélange d'assaisonnement ranch jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4. Dans un bol séparé, mélangez le riz blanc, le beurre et le bouillon de boeuf. Étalez ce mélange uniformément au fond d'un plat allant au four.

5. 5. Versez le mélange de boeuf sur la couche de riz dans le plat allant au four.

6. 6. Dans une petite casserole, chauffez la soupe au fromage cheddar et le lait 2% jusqu'à obtenir un mélange lisse. Versez cette sauce au fromage sur la couche de boeuf dans le plat allant au four.

7. 7. Parsemez le dessus du plat avec du fromage Monterey Jack râpé.

8. 8. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

9. 9. Retirez du four et ajoutez des cuillerées de crème sure et des oignons frits à la française avant de servir.