Crémeux et savoureux, ce plat italien classique est un repas réconfortant pour toute occasion.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. 2. Ajouter les oignons hachés et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3. Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
4. 4. Incorporer le riz Arborio et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement toasté.
5. 5. Ajouter progressivement le bouillon de légumes, en remuant constamment jusqu'à ce que le riz soit crémeux et cuit à point.
6. 6. Retirer du feu et incorporer le beurre, le fromage Parmesan, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
7. 7. Servir chaud, garni de persil frais.
2 tasses de riz Arborio
1/2 tasse d'oignons hachés
2 gousses d'ail, émincées
450 g de champignons, tranchés
6 tasses de bouillon de légumes
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
Sel et poivre selon votre goût
Persil frais pour la garniture
