Ragoût de Tomates et Poisson
Un ragoût consistant à base de tomates fraîches et de poisson, parfait pour les jours froids.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez de l'ail haché, des oignons coupés en dés et du céleri haché. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez les tomates coupées en dés, le poivron vert et les champignons. Faites cuire pendant encore 5 minutes.
4. Versez le lait entier et remuez bien.
5. Ajoutez les haricots pinto, le maïs et les haricots verts. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, de l'ail en poudre et de la poudre d'oignon.
6. Laissez mijoter le ragoût pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
7. Placez délicatement le poisson sur les légumes. Couvrez la casserole et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
8. Saupoudrez de ciboulette fraîche et servez.
tomates fraîches
céleri
poisson
lait entier
haricots pinto
ciboulette fraîche hachée
poivron vert
champignons frais
maïs
haricots verts
poivre noir
sel casher
gousses d'ail
ail en poudre
poudre d'oignon
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