1. Dans une grande poêle, faire cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les fleurets de brocoli et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pousser le boeuf et le brocoli d'un côté de la poêle et casser les oeufs de l'autre côté. Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélanger tout dans la poêle et assaisonner avec du sel selon votre goût. Servir chaud avec des tranches de steak de jambon sur le dessus.