1. Préchauffez le four à 110°C (225°F).

2. Dans un bol propre et sec, battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous.

3. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre les blancs d'œufs.

4. Continuez à battre jusqu'à obtenir des pics fermes et que le sucre soit complètement dissous.

5. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

6. Déposez des cuillerées de mélange de meringue sur la plaque de cuisson, en formant de petits nids ou des formes.

7. Enfournez dans le four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les meringues soient croustillantes et sèches.

8. Retirez du four et laissez-les refroidir complètement avant de les servir.