Crevettes à l’ail épicées
Des crevettes charnues saisies à l’huile d’olive avec beaucoup d’ail et de flocons de piment, relevées d’un filet de citron. Prêtes en 15 minutes et à déguster chaudes, avec un pic.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Séchez les crevettes avec du papier absorbant et mélangez-les dans un bol avec l’ail haché, les flocons de piment, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre.
2. Coupez le citron en quartiers.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle brille.
4. Ajoutez les crevettes en une seule couche et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses, opaques et légèrement dorées, en incorporant l’ail resté dans le bol.
5. Servez aussitôt avec les quartiers de citron à presser dessus.
450 g de crevettes décortiquées et déveinées
4 gousses d’ail, haché
1 c. à c. de flocons de piment
2 c. à s. d’huile d’olive
1 citron, coupé en quartiers
sel
poivre noir
