Un délicieux gratin végétarien inspiré de la cuisine française, parfait pour un repas réconfortant.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons coupés en dés, l'ail haché, les champignons tranchés et les poivrons coupés. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5-7 minutes.
3. Incorporez le quinoa cuit, les tomates en dés en conserve, le bouillon de légumes et un mélange d'herbes comme du thym, de l'origan et du basilic. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Transférez le mélange dans un plat allant au four et couvrez de fromage Gruyère râpé. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.
5. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Garnissez de persil frais avant de servir.
1 tasse de quinoa cuit
1 boîte de tomates en dés
1 tasse de bouillon de légumes
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées
1 tasse de champignons tranchés
1 poivron coupé
1 tasse de fromage Gruyère râpé
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre selon votre goût
Persil frais pour garnir
