1. 1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le sel et le poivre.

2. 2. Couper le poulet en petits cubes et mariner dans le mélange pendant au moins 30 minutes.

3. 3. Enfiler les morceaux de poulet marinés sur des brochettes.

4. 4. Préchauffer le grill et cuire les brochettes pendant 10 à 15 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites.

5. 5. Servir chaud avec votre sauce à tremper préférée ou une salade.