1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage.

3. 3. Dans une poêle, faites cuire les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à travers. Retirez de la poêle et émincez en petits morceaux.

4. 4. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon blanc jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les légumes mélangés et les épinards bébé, cuisez jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

5. 5. Saupoudrez de farine sans gluten sur les légumes et remuez pour bien mélanger.

6. 6. Versez lentement le lait tout en remuant constamment jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme.

7. 7. Remettez le poulet émincé dans la poêle et mélangez bien.

8. 8. Dans un plat allant au four, mélangez les nouilles cuites et le mélange crémeux de poulet.

9. 9. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

10. 10. Servez chaud et régalez-vous!