1. Faites chauffer le lait dans une casserole, mais ne le laissez pas bouillir.

2. Dans un bol séparé, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre.

3. Versez lentement le lait chaud dans le mélange de jaunes d'œufs et de sucre, en remuant bien.

4. Remettez le mélange dans la casserole et faites chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat, le beurre et l'extrait de vanille. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit fondu et bien mélangé.

6. Versez le pudding dans des verres ou des bols à dessert et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour qu'il refroidisse et prenne.

7. Décorez avec de la crème fouettée ou des fruits avant de servir.