Laissez-vous tenter par les saveurs sucrées et crémeuses de ce dessert thaïlandais traditionnel à base de lait de coco, de riz gluant et de tranches de mangue bien mûres.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Rincer le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. 2. Faire tremper le riz dans l'eau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
3. 3. Égoutter le riz et le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4. 4. Dans une casserole, chauffer le lait de coco, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
5. 5. Verser le mélange de lait de coco sur le riz gluant cuit et laisser reposer pendant 30 minutes.
6. 6. Peler et trancher les mangues bien mûres.
7. 7. Servir le riz gluant garni de tranches de mangue et arroser d'un peu plus de sauce au lait de coco si désiré.
1 tasse de riz gluant
1 1/2 tasses de lait de coco
1/2 tasse de sucre
1/4 cuillère à café de sel
2 mangues bien mûres
