Découvrez les saveurs audacieuses et vibrantes de l'Afrique avec ce délicieux plat végétalien. Parfaitement sauté à la poêle pour une texture croustillante et rempli d'ingrédients sains.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. 1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. 2. Ajoutez les oignons hachés, l'ail et les poivrons. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. 3. Incorporez des épices africaines comme le cumin, la coriandre et le paprika pour une saveur aromatique.
4. 4. Ajoutez les pois chiches, les tomates en dés et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées.
5. 5. Servez chaud et garnissez de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron.
1 cuillère à soupe d'huile
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron, coupé en dés
1 c. à café de cumin
1 c. à café de coriandre
1 c. à café de paprika
1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
1 boîte de tomates en dés
1 tasse de bouillon de légumes
Coriandre fraîche pour garnir
Quartiers de citron pour servir
