Sandwich du petit-déjeuner au bacon, œuf et tomate
Du bacon croustillant, un œuf au plat, de la tomate juteuse et de la laitue croquante entre deux tranches de pain complet grillé. Un petit-déjeuner copieux prêt en 20 minutes.
Suivez les étapes ci-dessous pour cuisiner la recette souhaitée
1. Faites cuire le bacon dans une grande poêle froide à feu moyen pendant 6 à 8 minutes, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Déposez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant.
2. Éliminez la graisse de cuisson en n'en gardant que 1 cuillère à café. Cassez les œufs dans la poêle à feu moyen-doux, salez et poivrez.
3. Faites cuire les œufs 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris ; retournez-les 30 secondes pour un jaune ferme, ou laissez-les au plat pour un jaune coulant.
4. Faites griller les tranches de pain au grille-pain ou dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Lavez la laitue et séchez-la. Coupez la tomate en 4 grosses rondelles.
6. Montez chaque sandwich sur une tranche de pain grillé : laitue, deux rondelles de tomate, un œuf au plat et 2 tranches de bacon.
7. Couvrez avec la seconde tranche de pain, pressez légèrement, coupez en deux et servez tiède.
4 tranches de pain complet
2 œufs
4 tranches de bacon
2 feuilles de laitue
1 grosse tomate
sel
poivre
