1. 1. Rincer et égoutter les haricots cannellini

2. 2. Dans un grand bol, mélanger les haricots avec des tomates coupées en dés, du concombre tranché, de l'oignon rouge haché et du persil frais

3. 3. Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette

4. 4. Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots et mélanger

5. 5. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir