1. 1. Préchauffer le four à 375°F (190°C) et tapisser un moule à muffins de caissettes en papier.

2. 2. Dans un bol, mélanger 2 tasses de farine tout usage, 1/2 tasse de sucre brun et 1 tasse de fraises hachées.

3. 3. Dans un autre bol, fouetter 1 œuf, 3/4 tasse de lait et 1/4 tasse de beurre fondu.

4. 4. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger juste assez pour les combiner.

5. 5. Remplir chaque caissette à muffin aux deux tiers avec la pâte.

6. 6. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. 7. Laisser refroidir les muffins avant de les servir.

8. 8. Déguster ces délicieux muffins aux fraises et au sucre brun!