DÉTAILS DE LA RECETTE

1. Étape 1 : Préchauffez le four à 190°C (375°F) et graissez légèrement un plat à gratin moyen avec du beurre ou de l'huile.

2. Étape 2 : Portez à ébullition une casserole d'eau salée, ajoutez les carottes coupées en rondelles et faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres. Égouttez bien.

3. Étape 3 : Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis incorporez l'ail et faites cuire pendant 30 secondes.

4. Étape 4 : Ajoutez les carottes cuites dans la poêle, assaisonnez avec le sel, le poivre noir et le thym, puis mélangez bien pour que les carottes soient uniformément enrobées.

5. Étape 5 : Répartissez uniformément le mélange de carottes au fond du plat à gratin préparé.

6. Étape 6 : Incorporez le lait ou la crème à la purée de pommes de terre jusqu'à obtenir une texture lisse et légère, puis déposez la purée sur les carottes et étalez en une couche uniforme.

7. Étape 7 : Parsemez le cheddar râpé et la chapelure sur le dessus pour une finition dorée.

8. Étape 8 : Faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien chaud et que le dessus soit légèrement doré.

9. Étape 9 : Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir, puis garnissez de persil haché.