1. 1. Dans un grand bol, mélanger des pousses d'épinards, des carottes râpées, des bouquets de brocoli, de l'oignon en dés et des champignons de Paris.

2. 2. Dans un bol séparé, mélanger du sriracha, de l'huile d'olive extra-vierge, du sel grossier et de la mayonnaise pour faire la vinaigrette.

3. 3. Cuire le poulet sans os jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et le couper en morceaux de taille à manger.

4. 4. Ajouter le poulet dans le bol de légumes.

5. 5. Arroser la salade avec la vinaigrette épicée et mélanger pour bien combiner.

6. 6. Servir la salade avec un peu de vinaigrette balsamique pour plus de saveur.